Zmrazení škeble z mořských plodů

Zmrazení škeble z mořských plodů

Stroj s mrazivým sušením se používá ve výrobním procesu mořských plodů, které se klamky zmrazením . Proces výrobního procesu: Fresh Sea Clams → Seawater (slaná voda) krmení → Výběr → Blanching → Shelling → Pre-Freezing → Zmrazení → Balení a skladování .}}}}}}

Hlavní body výrobního procesu zmrazení mořských plodů:

1. Preprocesing

Čerstvé mořské plody byly vychovány v mořské vodě (nebo slané vodě) po dobu 1 dni, vyplivly sediment, vytáhly mrtvé škeble a vyčistily je . Teplota blanšízační vody je asi 90 stupňů a čas je omezena na nejvíce mušlí. po vyřazení a vychladnutí a vezmením a vezmením, a vezme se, a vezme si, a vezme si, a vezme si, a vezme si, a vezme si, a vezme si, a vezme si čas, a vezme se na to, že je upraveno, a vezme si čas, a to je asi 2 minut. Vypusťte vodu a položte je na sušící podnos s tloušťkou asi 5 mm .

2. Pre-Freezing

Refrigerate the shelf of the drying warehouse to make the temperature of the plate reach -15℃. At this time, the tray is sent to the drying warehouse of the food freeze dryer and placed on the shelf for pre-freezing. The clams are pre-frozen by quick freezing, and pre-freezing is about 2 hours.

3. Freeze Drying and Packaging

Vytvořte teplotu materiálu až do asi -20.7 stupně a pod eutektickou teplotou (-15 stupeň) masa . Zavřete vstupní ventil sušicí komory a pouze ochlaďte vodu {}} {{{{{{{{. 5 hodin, až 5 hodin; Zapněte vakuové čerpadlo, abyste evakuovali lovci vody a sušicí komoru po dobu 5 hodin; Zapněte elektřinu a zahřejte polici a nastavte teplotu omezení police na 40 stupňů, udržujte vakuový stupeň sušicí komory na přibližně 12PA, udržujte stupeň vakuové pasti na 10PA a teplota při (-45-50), a desorb a suchý pro 2H . Blízko mezní teploty nastavené topnou policí lze vzít v úvahu, že byl dosažen koncový bod sušení. Otevřete vyprazdňovací ventil sušicího koše, abyste vyprázdnili vzduch, vytáhněte zmrazované škeble a rychle je utěsněte v plastových sáčcích.

Parametr:

Populární Tagy: Slamová sušička z mořských plodů, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, pricelista, sleva