Ovoce a zeleninové zmrazení sušičky

Ovoce a zeleninové zmrazení sušičky

The fruit and vegetable freeze dryer equipment freezes substances containing a large amount of moisture in advance and freezes them into solids in advance, and then directly sublimates the water vapor under vacuum conditions, while the substances themselves remain in the ice shelf during freezing, so it is loose and porous after drying. The volume does not change. Cause the temperature of the product itself to drop and slow down the Rychlost sublimace . Aby se zvýšila rychlost sublimace a zkrátila dobu sušení, měl by být produkt správně zahříván . celé sušení se provádí při nižší teplotě .

Když je roztok rychle zmrazen, zrna zůstávají ve velikosti viditelná pod mikroskopem; on the contrary, when the solution is slow-frozen, the crystals formed are visible to the naked eye. Coarse crystals leave large gaps in the sublimation, which can improve the efficiency of freeze-drying, while fine crystals leave small gaps after sublimation, which hinders the sublimation of the lower layer. The structure is good, the dissolution speed is fast, and the moisture Absorpce hotového produktu je relativně silnější .

Zmrazení produktu je ve statickém stavu . Zkušenosti ukázaly, že k fenoménu supercoolingu se snadno vyskytuje tak, že ačkoli teplota produktu dosáhla eutektového bodu, rozpuštěná látka stále není krystalizována .

Ovoce a zelenina na sušené zmrazení mají stále velké výhody v nutriční konzervaci, ale stále existuje určitá mezera mezi nimi a čerstvým ovocem a zeleninou . Je těžké říci, jak moc je tato mezera ., protože různé typy ovoce a odlišné specifické procesní podmínky způsobí, že je to mnohem lepší než jiné, než jiné, než jiné zabíjení methods. Remember one thing, if you can eat fresh, eat fresh, if you don't have fresh, eat freeze-dried, and if you don't have freeze-dried, eat other. Another point to understand is that modern people do not lack nutrition but pursue delicious food, so freeze-dried food is not only easy to preserve but also has a flavor that fresh fruit does not have.

Parametr:

Populární Tagy: Ovoce a zeleninové zmrazení sušičky, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, pricelista, sleva