Proces sulimace sušičky

V první fázi zahřívání (hmotnostní sublimační fáze) je teplota produktu nižší než jeho eutektický bod o rozsah . Proto by měla být teplota police řízena ., pokud byl produkt částečně vysušen, ale teplota překročí jeho eutektickou bodu, je to v té době na to, ale ne na to, že je nasytena, je to saturovanou s nasycenou, ale na to, že je to nasyceno, ale na to, že je to na to, ale na to, že je nasycena, nasycena, ale na to, že je to na to, že je nasycena, a to saturizovanou. solute. The dried solute will dissolve in quickly, and finally concentrated into a thin and rigid block, which has a very bad appearance and a poor dissolution rate. If the melting of the product occurs in the late stage of a large number of sublimation, the amount of molten liquid will be small, so the dried porous solid Absorbed, resulting in some defects in the block after freeze-drying, and it can still be found that the dissolution rate is slow when adding water to dissolve. In the process of a large number of sublimation, although the temperature of the shelf and the product is very different, because the temperature of the plate, the condenser temperature and the vacuum temperature are basically unchanged, the sublimation heat absorption is relatively stable, and the temperature of the product is relatively constant. As the product dries from top to bottom, the resistance to ice sublimation increases gradually. The product temperature will also increase slightly accordingly. Until the presence of ice crystals cannot be observed with the naked eye. At this point more than 90% of the moisture has been removed. The process of mass sublimation has basically ended so Far . Aby se zajistilo, že sublimace celé krabice produktů je dokončena ve velkém množství, musí být teplota desky stále udržována pro jedno stádi Kombinovaná krystalizace krystalické vody, bílkoviny procházející vodíkovou vodou a adsorbovanou vodou na pevných površích nebo kapilárách atd. Vlhkost, pokud je překročena určitá mezní teplota, může biologická aktivita také prudce poklesnout . Maximální teplota sušení, aby byla zajištěna experimentálně bezpečnost produktu, měla by být stanovena experimentálně . Obvykle udržujeme teplotu desky kolem +30 stupně v druhém stupni a v druhém stupni a je to, že je zbytečná, ne zvyšujeme, že je zbytečná, ne zvyšujeme, že ne, ne zvyšujeme, že je to, že je ne, ne zvyšujeme, že je to, že je to, že je to, že je ne, ne, ne zvyšujeme, ne, ne zvyšujeme, ne, ne zvyšujeme, že je ne easy to vaporize, so the temperature of the product rises rapidly. However, as the product temperature and the board temperature gradually get closer, the heat conduction becomes slower, and it takes a long time to wait patiently. Practical experience shows that the drying time of residual moisture is almost equal to the time for a large amount of sublimation, and sometimes even exceeds it.