Co se vyžaduje v sušičce zmrazení?

Při nakupování sušičky pro zmrazení sušičky není jako jiné typy mrazniček jako jiné typy mrazáků, chcete mít na paměti určité požadavky:

Sběratelská cívka vaší zmrazovací sušičky musí být nejméně o 15 až 20 stupňů chladnější než bod zamrznutí typů potravin nebo koncentrátů, které chcete zmrazit suché . zde nemůže soutěžit .
Budete potřebovat vakuové čerpadlo, které může dosáhnout minimálně 0 . 20 mbar . Takto dosáhnete nezbytných vakuových úrovní, abyste odstranili sublimovanou vodní páru z komory a do cívky sběratele.
Každá sušička zmrazení by měla obsahovat potrubí, sušičku podnosu nebo jiné příslušenství pro sušení .
Při rozbíjení vašich potřeb na individuální úrovni zvažte následující:

Teplotní potřeby
Nejprve to pomáhá poznat bod mrazu materiálu, který zamrznete {{0}} Například, mnoho plodů má bod zmrazení mezi 10 stupňů F a 32 stupňů F, ale obecně se doporučuje, aby ovoce a zeleninu byly uloženy při teplotách pod 0 stupňů f . . .

V každém případě bude vaše zmrazovací sušička muset dosáhnout teplot, které jsou o 15 až 20 stupňů chladnější než bod zamrznutí vašeho vzorku . Pokud jste zmrazovací bublina hash, obvyklá teplota zmrazení je -30 stupeň f až -50 stupně f .}}}} kolem {{{{-50}} kolem -50}} kolem {{{{{{{{{{{{{{{{{{{5} stupeň stupeň f, který je vhodný pro většinu aplikací . Je stále důležité zkontrolovat specifikace produktu, i když .

Účel
Pokud chcete jen zamrznout potraviny pro osobní použití a pro dlouhodobé skladování potravin, jděte s domácím modelem . Pokud jej používáte k suché hashování ledové vody, farmaceutický model vám bude dobře sloužit .

Farmaceutické a vědecké modely, jako je systém Freeze Dryer, také dobře fungují pro ostatní byliny, oleje a léky . Pokud potřebujete maximální kontrolu nad časem a teplotami pro každý cyklus sušení, vědecké modely nejlépe fungují .

Potřeby kapacity
Sušičky zmrazení se podstatně liší ve svých kapacitách, od malých domácích modelů po velké komerční modely .

Prvním krokem je zjistit, kolik povrchové plochy budete potřebovat pro každý cyklus sušení, v závislosti na množství a velikosti vašich vzorků ., pak, když porovnáte sušičky zmrazení, můžete vypočítat celkovou povrchovou plochu v ní vynásobením velikosti zásobníku podle počtu zásobníků . K dispozici jsou pro některé modely, aby se rozbalovaly.}.}. {2} {2}