Sušička z mrazu zeleniny

Sušička z mrazu zeleniny

Sušená zelenina vyrobená z mrazem sušení v hlubokém zpracování zeleniny si může do značné míry udržet původní barvu, chuť, vůni a tvar zeleniny a může dobře zachovat původní proteiny a vitamíny v zelenině . živiny .

The production method of freeze-dried vegetables is that after processing fresh vegetables, freeze they for a short time. After reaching the required temperature, supply heat and maintain a vacuum state. At this time, the ice will not be converted into the water but will leave the freezer by sublimating into gaseous water vapor. dry product. The existing Proces lezení je rychlé zamrznutí zeleniny a poté pomocí sušicí komory proveďte sublimaci a dehydrataci . Základním zařízením v procesu sušení zmrazení je sušení komory a další pomocné systémy a rychlé konzumaci a rychlé konzumace a rychlé konzumace a rychlé konzumace a rychlé konzumaci a je to, že je to s velkým množstvím konzumace a je to, že je to, že je to, a je to, že je to s velkým vybavením, a je to s velkým vybavením a je to. Největší investice . Klíčem ke zpracování zeleniny lyofilizované sušičky je proto zařízení pro zmrazení potravy a je doporučena sušička pro zmrazení potravy Kassel .

Výhody zeleniny na lyofilizovanou zeleninu: Metoda zotavení zeleniny lyofilizovaná zelenina je relativně jednoduchá . Můžete je dát do studené vody několik minut a mohou být obnoveny do původního stavu . ve srovnání s jinými dehydratovanými potravinami, zmrazenou je to, že je třeba zamrznout {{ heat-sensitive substances are not easily oxidized under low temperature and vacuum conditions, and the loss of color and aromatic substances is better preserved. In addition, freeze-dried vegetables with low moisture content can well inhibit the growth of microorganisms, making them suitable for long-term storage.

Důvodem lepší rehydratace lyofilizovaných zelenin je to, že tvar zmrazené zeleniny je relativně stálý, ledové krystaly jsou malé a v materiálu utěsněné, a ledové krystaly se sublimují přímo, vodní molekuly se volatilizují z vnitřku ven, rozpuštěná látka zůstává na původním místě v materiálu a sublimovaná vodní pára uniká přímo z materiálu, aniž by narušila strukturu původního materiálu. Vzhledem k tomu, že obsah vody produktů vyrobených tímto způsobem je pouze 5 %, jsou lehčí a kvalita je lepší, což významně snižuje provozní náklady, a lyofilizované produkty nepotřebují chlazení. Po uzavření mohou být uchovávány při pokojové teplotě a skladovány po delší čas.

Parametr:

Populární Tagy: sušička pro zmrazení potravin, Čína, dodavatelé, výrobci, továrna, pricelista, sleva