Stojí za to sušení zmrazení?

Freeze sušení má mnoho výhod, včetně úspory peněz v dlouhodobém horizontu, ale má významné předem, takže otázkou je: „Stojí to za to?“

Odpověď zní: „Závisí to.“ Proces vyžaduje drahé speciální vybavení, čas, energii a jakékoli čerstvé jídlo, které vložíte. Vstupní náklady na zahájení odmrazení jsou strmé. Nový stroj na zmrazení doma je obvykle mezi 2 $, 000 a 5 $, 000. Ale jakmile budete mít stroj, můžete jej použít tak, jak chcete.

Pokud uvažujete o koupi mrazicího sušiče, zde je několik otázek, které byste si měli položit před utrácením peněz.

Proč chcete začít smlákat?
To je důležitá otázka, protože by mohla předpovídat, zda máte pocit, že váš lyoficient byl nejlepším nákupem nebo největším plýtváním peněz za rok.

Mnoho lidí začne snižovat sušení, protože si myslí, že jim to v průběhu času ušetří peníze, a mají rádi myšlenku, že si budou moci uchovat své vlastní čerstvé, vysoce kvalitní potraviny. Ale ne každý si uvědomí, že to vyžaduje změnu životního stylu, aby byla užitečná.

Nákup zmrazovacího dryeru je jako nákup běžícího pásu. Může se stát nástrojem pro transformaci vašeho života pozitivním způsobem, pokud jste připraveni spáchat. A pokud ano, bude to téměř určitě stát za náklady. Ale pokud se stane něčím, co si zavěsíš, stane se pouze zdrojem viny pokaždé, když ji uvidíte.

Pokud jste nadšeni tím, že se jídlo sušené z lyžícího řádu stává významnou součástí vašeho života, a máte silně, abyste si to udrželi, máte dobrou šanci vyjít na vrchol.

Na kolik skladování potravin máte prostor?
Nejběžnějším využitím potravy na lyofilizaci je dlouhodobé skladování potravin. Je to proto, že jeho správné ukládání do vzduchotěsných plechovek může trvat až 25 let. Může se zdát jako dobrý nápad zamrznout vše, na co můžete dostat ruce, protože proč ne. Možná však zjistíte, že prostor se stává omezujícím faktorem. Potraviny začnou zabírat spoustu nemovitostí.

Nedoporučujeme nechat vaše skladování potravin dostat se do způsobu života vašeho života. Například, prosím, nerovnejte své chodby, obývací pokoj a dětské skříně plechovkami jídla.

To neznamená, že jakmile vyplníte svůj úložný prostor, jste hotoví sušení.

Nejlepší přístup je otočit skladování potravin, abyste mohli zůstat neustále 25 let. To znamená, že často používáte nejstarší ze svých obchodů s lyofilizovanými potravinami a nepřetržitě je doplňujete. Takže pečlivé označování je tedy nezbytné. Nejen to, co je v plechovce, ale když bylo zapečetěno.

Otočení vaší zásoby udržuje vaše jídlo čerstvé a přiměje vás a vaši rodinu zvyknout na chuť a proces vaření s ním. To vede k našemu dalšímu bodu:

Baví vás jídlo lyofilizované?
Jíst a vaření s flameným jídlem je zcela odlišný zážitek od běžného jídla. Má různé textury a často intenzivnější příchutě. Většina dětí si to užívá, ale některé ne. Pokud rehydratujete rehydrataci na sušené jídlo, musíte tento krok přidat do procesu vaření.

Doporučujeme vyzkoušet spoustu různých potravin z lyžící sušené, než investujete, abyste zjistili, zda si užijete dostatek různých věcí, které je budete moci pracovat do svého týdenního jídelního plánu. Pokud ne, mrazivé sušení pravděpodobně není pro vás.

Máte jedinečné stravovací potřeby?
Pokud máte alergie na určitá jídla, jste veganská nebo sledujete náboženská dietní omezení (jako je jíst Kosher), víte, jak obtížné může být najít širokou škálu potravin, které můžete jíst. To platí v obchodech a restauracích s potravinami. Je to ještě více s komerčními možnostmi sušených potravin.

Protože existuje menší trh s potravinami lymská sušená, prostě ještě není k dispozici tolik rozmanitosti, a to pravděpodobně znamená méně možností pro konkrétní stravovací potřeby.

To je skvělý důvod k tomu, abyste si udělali vlastní sušení. Pravděpodobně jste již zvyklí na přípravu vlastních potravin, zatímco ostatní jsou zvyklí na důvěru předbalených potravin jsou přesné. Nechte tuto praxi rozšířit i na vaše mrazivé sušení. Pokud děláte jídlo podle svých specifikací, pak víte přesně, co je v nich, když je čas jíst.

Máte čas?
Jaký druh času musíte pracovat na mrazivém sušení? Nezapomeňte, že stav, ve kterém je vaše jídlo, je, když zamrznete, bude to s největší pravděpodobností, jak ho budete jíst. To znamená, že budete muset udělat spoustu přípravných prací-jablka, kolísání jahod, řezání masa na kousky kousky atd. Pak budete muset uložit své vysušené jídlo vysazením, abyste jej zachovali.

To samozřejmě znamená, že když jste připraveni jíst své jídlo sušené, bude to snadné a rychlé přípravy, ale mít tento luxus, pak budete muset nyní vložit další práci.

Pokud plánujete vyrábět kompletní jídla od nuly, očekávejte, že to bude trvat alespoň tak dlouho, jak by je učinilo pro pravidelné jídlo. Je pravda, že když se vyhýbáte, je nejjednodušší se hromadně připravit. Před spuštěním 24- hodiny nemá smysl naplnit stroj

cyklus.

Možná lepší otázka než: „Máte čas?“ Je: „Jste ochotni to upřednostňovat a vzdát se něčeho jiného?“ To je to, co opravdu myslíme, ale to je složitější otázka, na kterou jsme odpověděli, protože to nás činí trochu upřímnější k sobě a konfrontujte naši úroveň závazku.

Dělat si vlastní sušení zmrazení doma je velké rozhodnutí učinit a nikdy nemůžete předvídat, kam by to mohlo vést, věřte nám ... víme!